Сьогодні давайте поговоримо про те,трубка для нагріву парової печі, що найбільш безпосередньо пов’язано з пароваркою. Зрештою, основна функція пароварки – це приготування на парі та випікання, і для оцінки того, наскільки хороша чи погана пароварка, ключовим фактором все ще є продуктивність нагрівальної трубки.
Перш за все, що таке труба для нагрівання духовки?
Theтрубка для нагріву духовкиявляє собою безшовну металеву трубку (трубка з вуглецевої сталі, титанової трубки, трубки з нержавіючої сталі, мідної трубки) в електричний нагрівальний дріт, зазор якої після конденсації трубки заповнюється порошком MgO з хорошою теплопровідністю та ізоляцією, а потім обробляється в різні форми, необхідні користувачам.
Theтруба для опалення печіМає характеристики швидкої теплової реакції, високої точності контролю температури та високої комплексної теплової ефективності. Висока температура нагріву означає, що максимальна робоча температура конструкції нагрівача може досягати 850℃. Середня температура на виході, висока точність контролю температури.
А як щодо нагрівальної трубки парової печі?
Загалом, парова піч має три комплекти нагрівальних трубок: верхню та нижню, а також задню нагрівальну трубку, а весь процес випікання їжі здійснюється вентилятором на задній панелі.
Матеріал утеплювача
Нагрівальна трубка парової печі в основному виготовлена знержавіюча сталь та кварцова трубка.
Кварцова нагрівальна трубкаце спеціальний процес виготовлення опалесцентної кварцової скляної трубки з резистивним матеріалом як нагрівачем, оскільки опалесцентне кварцове скло може поглинати майже все видиме світло та ближнє інфрачервоне світло від випромінювання нагрівального дроту та перетворювати його на далеке інфрачервоне випромінювання.
Переваги:швидке нагрівання, хороша термостабільність
Недоліки:легко стає крихким, нелегко переробляти, не точний контроль температури,
Цей тип нагрівальних трубок підходить переважно для відносно невеликих печей.
Зараз основним матеріалом для труб для нагрівання парових печей на ринку є нержавіюча сталь. В основному це нержавіюча сталь 301s та нержавіюча сталь 840.
Нагрівальна трубка з нержавіючої сталі використовується для нагрівання рідини за допомогою примусової конвекції.
Переваги:стійкість до корозії, нелегко іржавіє, хороша термостійкість, безпека, міцна пластичність
Різниця між якістю матеріалу для електричних труб з нержавіючої сталі полягає головним чином у вмісті нікелю. Нікель є чудовим корозійностійким матеріалом, а корозійна стійкість та технологічні властивості нержавіючої сталі можуть бути покращені після додавання хрому до нержавіючої сталі. Вміст нікелю в трубах з нержавіючої сталі 310S та 840 досягає 20%, що є чудовим матеріалом з високою кислотостійкістю та лугостійкістю, а також високою термостійкістю в трубах опалення.
Фактично, нержавіюча сталь 301s більше підходить для приготування на пару, ніж нержавіюча сталь 840, стійкість до корозії сильніша, і немає потреби турбуватися про пару та перфораційну іржу протягом тривалого часу у воді, що є найбільш підходящою трубкою для випічки на пару.
Деякі підприємства використовують нержавіючу сталь 840, а потім використовують банер «медичного класу» та «професійної трубки для духовок», щоб обдурити споживачів. Дійсно, нержавіюча сталь 840 використовується для професійних духовок, але ця духовка не еквівалентна паровій печі, її концепцію не можна таємно змінити, тут сказано, що парова піч з нагрівальною трубкою з нержавіючої сталі 840 легко піддається корозії парою.
Положення обігрівача
Позиціятрубка для нагріву духовкив основному поділяється на приховану нагрівальну трубу та відкриту нагрівальну трубу.
Прихована нагрівальна трубка може зробити внутрішню порожнину духовки красивішою та зменшити ризик корозії нагрівальної трубки. Однак, оскільки нагрівальна трубка прихована під корпусом з нержавіючої сталі, а корпус з нержавіючої сталі не витримує занадто високої температури, верхня межа температури прямого нагрівання в нижній частині часу випікання становить від 150 до 160 градусів, тому часто трапляється, що страва не готова. Нагрівання має здійснюватися через корпус, спочатку потрібно нагріти корпус з нержавіючої сталі, а потім знову нагріти страву, щоб не витрачати час на випікання.
Відкрита нагрівальна трубка полягає в тому, що нагрівальна трубка безпосередньо контактує з дном внутрішньої порожнини, хоча це виглядає трохи непривабливо. Однак немає потреби проходити через якесь середовище, нагрівальна трубка безпосередньо нагріває їжу, і ефективність приготування вища. Вас може турбувати, що нелегко очистити внутрішню порожнину пароварки, але нагрівальну трубку можна скласти та легко очистити.
Після того, як ви так багато ввели, не падайте знову в яму ~ Купуючи пароварку, вам також слід звернути увагу на теплову трубку, адже вона відіграє важливу роль у кулінарному ефекті пароварки.
Час публікації: 13 липня 2024 р.