Духовка - це важливий кухонний прилад, який використовується для випікання, запікання, смаження на грилі та інших цілей приготування їжі. З моменту свого винаходу на початку 19 століття він пройшов довгий шлях і тепер має багато вдосконалених функцій, таких як конвекційне приготування, режим самоочищення та сенсорне керування. Одним із найважливіших компонентів печі є її система нагріву, яка складається з однієї або кількох електричних нагрівальних труб.
У традиційній духовці електричний трубчастий нагрівач зазвичай розташований у нижній частині духової камери. Ця нагрівальна трубка зроблена з металу і виділяє тепло, коли через неї проходить електричний струм. Потім тепло шляхом теплопровідності передається до їжі, що готується. Газові плити працюють трохи інакше. Замість електричних нагрівальних елементів вони мають газовий пальник у нижній частині духовки для нагрівання повітря всередині. Потім гаряче повітря циркулює навколо страви, щоб забезпечити рівномірне приготування.
На додаток до нижнього трубчастого нагрівального елемента, деякі печі мають другий нагрівальний елемент у верхній частині духовки. Це називається елементом гриль і використовується для приготування продуктів, які потребують прямого нагрівання при високих температурах, наприклад стейків або курячих грудок. Як і нижній елемент, елемент для запікання виготовлений з металу і виділяє тепло при проходженні через нього електричного струму. Деякі печі також мають третю електричну нагрівальну трубку, яка називається елементом для випікання або запіканням. Він знаходиться в задній частині духовки і використовується в поєднанні з нижнім елементом, щоб забезпечити більш рівномірне нагрівання для випікання та запікання.
З конвекційними печами все трохи складніше. Вони мають вентилятор у задній частині духовки, який забезпечує циркуляцію гарячого повітря, завдяки чому їжа готується більш рівномірно та швидше. Для цього в духовці є третій нагрівальний елемент біля вентилятора. Цей елемент нагріває повітря під час його циркуляції, що сприяє більш рівномірному розподілу тепла по духовці.
Отже, скільки нагрівальних елементів у духовці? Відповідь така: це залежить від типу духовки. Традиційні духовки зазвичай мають один або два нагрівальні елементи, тоді як газові духовки мають лише одну конфорку. З іншого боку, конвекційні печі мають три або більше нагрівальних елементів. Однак деякі печі розроблені з двопаливними системами, які поєднують переваги газових та електричних нагрівальних елементів.
Незалежно від того, скільки нагрівальних елементів має ваша духовка, важливо підтримувати їх у чистоті та справному стані, щоб забезпечити ефективну роботу духовки. Згодом нагрівальний елемент може пошкодитися або зламатися, що може призвести до нерівномірного приготування або навіть повної відсутності нагріву. Якщо ви виявите будь-які проблеми з нагрівальним елементом, найкраще відремонтувати або замінити його професійним спеціалістом.
Одним словом, нагрівальний елемент є важливою частиною будь-якої духовки, а кількість нагрівальних елементів залежить від типу духовки. Розуміючи, як працюють ці елементи, і підтримуючи їх у хорошому стані, ви зможете легко готувати смачну їжу, а також продовжити термін служби приладу. прилад.
Час публікації: 25 січня 2024 р